Soy Food designer, thinker y curator que combino creatividad, diseño conceptual y comunicación con mi pasión por temas relacionados con la alimentación.
Con mi amor y respeto por mis raíces indias, elaboro las recetas de mi memoria cultural para expresarme y conservar los sabores y olores que han marcado mi infancia.
Mi pasión por la comida saludable viene de lejos. Mis padres siempre han cocinado y han sabido transmitirme ese mimo, ese gusto por una comida bien hecha y casera.
Comira es el lugar de encuentro de Myriam Fernández, Laura Veraguas, Marta Parera y Borja Martínez, desde el que compartimos nuestras experiencias gastronómicas.
Quiero abrir un espacio para aprender y comprender que conceptos como soberanía alimentaria y comida de verdad son claves para afrontar los tiempos que vienen.
Estoy muy interesada en el rol social, económico y político de la comida y en la actualidad investigo sobre la función de la comida durante conflictos.
Desde muy joven me interesaron las realidades relacionadas con la belleza: arte, literatura, fotografía, música y cine. Después llegó la alimentación natural.
Soy una periodista y fotógrafa asturiana afincada en Londres, con un gran interés en la justicia alimentaria, la agricultura urbana y el movimiento slow food.
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