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Contemporary healthy magazine

He estudiado cocina y pastelería en la escuela Hofmann.
Soy formador de pan ecológico y pastelería saludable en Barcelona Reikjavik y Barcelona Cuina Natural entre otros. Dietista y profesor de cocina natural en el IFPS Roger de Llúria.

Navegando en el mundo de la cocina natural y saludable, recorro escuelas ya consolidadas y otras apenas iniciadas, en un intento de compartirlas y acercarlas a todo aquel que esté interesado.

Quiero abrir un espacio para aprender y comprender que conceptos como Soberanía alimentaria y comida de verdad son claves para afrontar los tiempos que vienen.

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