Machete Queen

Helena Carbó a.k.a Machete Queen, Head Chef.

Llevo 20 años dedicándome a esta profesión que me apasiona, cocinando en grandes restaurantes, hoteles y eventos de todo tipo, he trabajado como Chef ejecutiva para diferentes marcas, inquieta de nacimiento fundé mi propia empresa de servicios gastronómicos y dirijo la cocina de un restaurante en Barcelona.

Ofrezco una comida sin cortes, pura, respetando las tradiciones, el producto de temporada, a quién lo elabora y actualizada al estilo de vida actual.

Diseño platos que me fascinan, utilizando ingredientes que nos nutran lo mejor posible, y técnicas culinarias que reduzcan un impacto dañino en nuestro cuerpo.

Machete Queen