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Contemporary healthy magazine
INGREDIENTES
1 cup / 150 gr de anacardos crudos
1/4 cup / 20 gr coco rallado
1/4 cup / 4 cucharas semillas de cáñamo
(todo dejado en remojo la noche anterior o como mínimo unas 4 horas en agua)
+
1 cup / 250 ml de leche de avena (u otra vegetal)
pizca de sal
2-3 dátiles o 1 cuchara de sirope de arce
1 plátano congelado
+
1/2 – 1 cucharita de espirulina (se puede poner más pero el gusto a espirulina es fuerte, mejor empieza poco a poco)
1 dátil más
1/2 cucharita de vainilla
Septiembre siempre viene acompañado de vuelta a la rutina, pero también de buenos propósitos. Yo siempre aconsejo empezar por los desayunos si quieres comer de forma más saludable. Son fáciles de preparar y siempre apetece comenzar el día de la mejor forma posible. Este desayuno super saludable es una forma más de usar la bolsa de espirulina que en su día compraste y no sabes que hacer con ella.
PREPARACIÓN
Cuela los anacardos. Pon los anacardos, el coco rallado y las semillas de cáñamo con la leche, la sal, los dátiles y el plátano en tu batidora y licúa como mínimo 30 segundos a alta velocidad hasta obtener una textura cremosa.
Distribuye en bowls, guardando un poco de yogurt vegetal en la batidora y añade la espirulina, el dátil y la vainilla y vuelve a licuar.
Decora por encima con un poco del yogurt verde y con un palillo dale formas bonitas. Sirve con fruta de temporada y más semillas de cáñamo.
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