Deliciosas trufas raw de calabaza por Chloé Sucrée

Ingredientes para unas 20 trufas:

1 cup de dátiles Medjool
1/3 cup de nueces pecanas
1/3 cup de puré de calabaza
¼ cup de coco rallado
1 cucharita de canela
¼ cucharita de nuez moscada
¼ cucharita de clavo
1 cuchara de mantequilla de almendra

Elaboración:

Procesar todos los ingredientes hasta obtener una masa.

Ponerla unos minutos en la nevera.

Sacar y formar unas bolitas pequeñas y decorarlas con coco rallado.

Guardalas en la nevera o congelador.

Para el puré de calabaza, simplemente hornea la calabaza y tritura su pulpa.