Back to home
Contemporary healthy magazine

Para las crepes

1 taza de harina de garbanzos
1 taza de agua templada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal y pimienta
Mezclar en un bol todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera mientras calientas la sartén.
Poner un cucharón de masa en la sartén y dejar que se haga el crepe durante un par de minutos. Dar la vuelta y dejarlo 1 minuto más.

Para el chutney de mango con pasas

2 cucharadas de chutney de mango
1 cucharada de pasas sultanas
Saltear las pasas a fuego medio alto.
Mezclar con el chutney.
Soy muy fan de las cosas cuanto más naturales mejor. Y como me encantan las tortitas y comerme cosas enrolladas, estos crepes son la mejor opción para un salteado de verduras. Además agregas una dosis de carbohidratos saludables. O sea, que con esto tenemos un plato completísimo para una comida.

Para el relleno

2 rodajas de calabaza (le dan un punto dulce ideal)
1 cebolla
1/2 calabacín
4 o 5 champiñones
4 cucharadas de lentejas (previamente hervidas)
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de comino
3 ramitas de cilantro
sal y pimienta
En verdad las verduras que utilices son de tu elección pero yo tenía estas en la nevera.
Cortaremos las verduras a trocitos pequeños, modo campesina, y las saltearemos con un poco de aceite de oliva. Les pondremos el comino.
Después una vez están casi hechas pondremos la salsa de tomate y las lentejas.
Bajaremos el fuego y dejaremos reposar unos minutos.
Para servir pondremos un poco de relleno en cada crepe y también una cucharadita de chutney de mango. Y ya las tendremos listas para comer!
Stay updated,
sign up to our newsletter
Food to meet you.
Los lugares, productos y actividades más saludables
y originales seleccionados para ti.

Descubre toda nuestra selección...

News to feed you.
Únete a lo saludable.
Close
Buscamos piezas únicas para ti.
Suscríbete y serás el primero en descubrirlas.
Close